関西では有名なラーメン店神座(かむくら)私も昨日食べに行ってきましたがみなさんは裏メニュー的な「濃くするラーメンだれ」の存在をご存知でしょうか、オーダー時に一度店員に言ってみてください、持ってきてもらえるはずです。
おいしいラーメンをさらにおいしくする「濃くするラーメンだれ」は使わないと損
ラーメン神座のラーメンは基本あっさり味でもちろんそのままでも美味しいのですが、ちょっと濃くしたい時や旨味をもっと感じたい時には、追加で「濃くするタレ」を注文時にほしいと言えばラーメンと一緒に持ってきてくれます、正式名称は「濃くするラーメンだれ」みたいですが私はいつも「濃くするタレ」と言って注文時に店員に頼んでいます。
以前は、言わなくても濃くするタレはテーブルに置いていた
この濃くするタレ数年前まではテーブルに餃子のタレなどと一緒においてあったのですがいつの間にか注文時に言わないと使えなくなってしまっています、ですので昔からの常連客は知っていても最近神座のラーメンを食べ始めた方はその存在を知らないはずなので、是非次回食べに行った時は注文してみてください、すごくおいしくなりますよ。注文時に、おいしいラーメンと濃くするタレって言うだけでOKです。
濃くするタレそのまま飲んでみた
真似しないほうがいいですが、このタレどんな味がするのか興味があったのでレンゲに少し垂らして直接飲んでみました。
ほんのり甘い砂糖醤油のような感じでしたが実際はいろいろ含まれていそう、そのままでも美味しいタレでした(笑)
写真は撮り忘れたので次回行った時に撮って追加したいと思います
どうとんぼり神座
大阪・奈良・東京に店舗を置くラーメンレストラン 「どうとんぼり神座(かむくら)」
コメント
濃くするタレ。知りませんでした。
3回来てみてください、でしたっけ?
昔来てからあっさり過ぎて断念、10年ぶりに来たらハマり、最近通っています。
早速注文すると快く持ってきてくれました。劇的に変わりますね!これならあっさりすぎて苦手という食いしん坊にも良きです!
ためになる情報ありがとうございます!
個人的にはニラが好きで、オンザライスやラーメンにもたっぷり乗せちゃいます。次の日のことは気にしないw
お役にたったみたいで嬉しいです
コメントありがとうございます